Oponki na serze

Jak karnawał to oponki......te na białym serze są najlepsze . Odkąd pamiętam te oponki zawsze lubiłam , nawet kiedy byłam jeszcze małą dziewczynką. Piekę je od zawsze i wszystkim smakują......znikają w szybkim tempie i niestety nie zostaje nic na dzień następny . Przepis ten jest strasznie stary a mam go od mamy mojej przyjaciółki...


Składniki
1/2 kg białego sera
1/2 kg mąki
2 łyżeczki sodki
4 jaja
1/2 szklanki cukru

Ser przecisnąć przez praskę., dodać resztę składników i wszystko zagnieść na jednolitą całość . Ja dzielę to na 3 części i każdą część rozwałkowuje na placek o grubości mniej więcej pół centymetra. Następnie szklanką wycinam kółka , w środku robię kółko kieliszkiem i wychodzi oponka. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na lekko zarumieniony kolor. Wystygnięte opruszyć cukrem pudrem.
Smacznego

Pałeczki drobiowe

Dzisiaj szybka kolacja......długo nie zastanawiałam się nad tym co przyrządzić ponieważ pałeczki z kurczaka robi się w mgieniu oka , a wszyscy je lubią


Składniki
12 pałeczek z kurczaka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka wegety
1 mała łyżeczka curry
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek

Czosnek przeciskamy przez praskę , wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą i dodajemy tyle oliwy aby powstała nam płynna papka.  Pałeczki z kurczaka starannie myjemy i osuszamy. Następnie każdą pałeczkę dobrze nacieramy przyprawową miksturą. Odstawiamy do lodówki na minimum godz. aby kurczaczek dobrze przeszedł przyprawami. Po tym czasie wkładamy pałeczki do rękawa do pieczenia , kładziemy na blasze i pieczemy około 45 min. w tem 200 stopni.

Smacznego