Pasta jajeczna

Jak trafiłam na ten przepis i zobaczyłam że jednym ze składników jest żółty ser powiedziałam że muszę go wypróbować .....uwielbiam żółty ser.......pasta naprawdę wyśmienita , a jeszcze z chlebkiem własnego wypieku jest świetna . Przepis pochodzi z bloga Z Chaty Na Końcu Wsi

Składniki 

4 ugotowane na twardo jajka

50 g startego sera żółtego

2 łyżki majonezu

łyżka szczypiorku

sól ,pieprz , słodka papryka  i maggi

Jajka kroimy w drobną kostkę , dodajemy żółty ser , szczypiorek i majonez .Doprawiam do smaku .....Do tego dobry chleb i gotowe

Sakiewki niespodzianka

Strasznie spodobał mi się pomysł na sakiewki z wędliny i postanowiłam przy najbliższej okazji wykorzystać ten pomysł.......fajne jest to ,że tak naprawdę można w sakiewki włożyć wiele rzeczy . Mogą to być dowolne sałatki czy np. grzyby marynowane ........do wyboru do koloru .Dzisiaj w moim przypadku będzie sałatka pieczarkowa.....



Składniki

dowolna ilość dużych plastrów szynki
30 dag pieczarek
2 jajka
1/2 puszki groszku konserwowego
1 łyżka majonezu
1 cebula
sól i pieprz do smaku

Pieczarki kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie . Jajka gotujemy i kroimy w kostkę . Cebulę kroimy w kostkę , Wszystkie składniki mieszamy ze sobą , dodajemy majonez i delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Na środek plastra szynki kładziemy łyżkę sałatki i związujemy.......ja użyłam wyciętego paseczka z pora , można również użyć szczypiorka......

Brukselka

Brukselka jest dobra ale przede wszystkim zdrowa.....polecam . Moja smażona na masełku ......naprawdę polecam nawet dla tych , którzy za brukselką nie przepadają .


Składniki

brukselka najlepiej świeża
1 łyżka masła
sól

Brukselkę myjemy dokładnie , następnie gotujemy w osolonej wodzie około 5 min. Odcedzamy. W między czasie na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy brukselkę . Podsmażamy delikatnie do lekkiego zrumienienia.....

Biszkopt-najlepszy przepis na świecie

 

Wypróbowałam już sporo przepisów na biszkopt ale ten jest zdecydowanym faworytem i zawsze będę do niego wracać bez względu na wszystko .Jego zaletą jest też to że zawsze wychodzi , nigdy nie "upada" a zarazem jest świetny w smaku.....nadaje się idealnie na torty ale i również do wszystkich innych ciast na biszkoptach.....polecam

Składniki

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i dalej ubijać na gładką masę .

Gdy cukier się rozpuści dodawać po jednym żółtku i dalej ubija . na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko razem połączyć. Piec 30-40 min w tem 180 stopni.

Ja zrobiłam w wersji kakaowej i dodałam dwie łyżki kakao.

Chlebek z ziarnami

Dziś przepis na chleb z ziarnami . Zdrowy i pożywny , polecam dla wszystkich którzy lubią ziarenka. Dla mnie chlebek jest przepyszny , można go jeść samego ........


Składniki :

1 szklanka mąki
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka ziaren słonecznika
1 opakowanie drożdży
1 łyżeczka cukru
pół szklanki ciepłego mleka
1 łyżeczka soli

W misce z drożdży , mleka , cukru i odrobiny mąki zrobić zaczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 min. Następnie dodać resztę składników i dokładnie wyrobić na gładką masę. Gdy ciasto będzie gotowe przełożyć do wysmarowanej oliwą formy i odstawić do wyrośnięcia na jakieś 40 min.
Po tym czasie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 30-40 min

Bagietka

Bagietki są naprawdę przepyszne ...Gorąco zachęcam do zrobienie . Przepis z bloga Moje wypieki........

Składniki na 4 bagietki

1 szklanka mleka

2 łyżki masła

2 łyżeczki cukru

1 szklanka ciepłej wody

2 łyżeczki suszonych drożdży

 szklanki mąki pszennej

Mleko zagotować , dodać masło i cukier , wymieszać do rozpuszczenia, Przelać do dużej miski, dodać wodę i lekko przestudzić. Dodać drożdże i wymieszać. Wsypać sól i szklankę mąki , wymieszać . Ciągle mieszając dodawać mąkę po 1 szklance . Bardzo energicznie mieszać aż ciasto będzie gładkie.

Dużą miskę posmarować olejem i wyłożyć do niej  ciasto , nakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym  miejscu . Następnie ciasto delikatnie przełożyć na stolnicę , podzielić na części . delikatnie uformować bagietki długości około 30 cm.  Przenieść na blachę , posmarować delikatnie wierzch ciepłą wodą i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 min. 

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni , piec na rumiano około 20-30 minut......

Tarta z jabłkami

                  Od zawsze chodziło za mną upieczenie tarty i zawsze największe wrażenie robiły na mnie te z jabłkami.....i w końcu wzięłam się i jest....naprawdę pyszna a zarazem jej zrobienie nie zabiera dużo czasu

 Składniki

4 jabłka

10 dag masła

20 dag cukru

20 dag mąki

1 żółtko

2 łyżki śmietany

Do miski wsypać mąkę , Dodać 10 dag cukru , żółtko , masło , śmietanę i zagnieść kruche ciasto . wstawić do lodówki na pół godziny.
Jabłka umyć , wykroić gniazda nasienne i pokroić w cienkie plastry.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę. Udekorować jabłkami według uznania i posypać pozostałym cukrem. Piec około 30min. w tem . 180 stopni.

Roladki z pastą z czerwonej fasoli

Szukałam jakiejś inspiracji na zimną przekąskę i znalazłam fajny pomysł na plastry szynki inaczej.....ja trochę zmodyfikowałam przepis i wykorzystałam składniki które lubię i wyszły naprawdę fajne zawijaski ....

Składniki :

10 plastrów szynki gotowanej

pół puszki fasoli czerwonej

1 łyżka majonezu

2 łyżki musztardy

sól i pieprz do smaku

ulubione kiełki u mnie z brokuła

Fasolę odsączamy i miksujemy z pozostałymi składnikami oprócz szynki na jednolitą masę . Ja zrobiłam to w malakserze . Każdy plasterek szynki smarujemy fasolową masą ,posypujemy kiełkami i zwijamy w rulonik....

Śledzie w sosie pomidorowym

 

 Śledzie uwielbiam a szczególnie te w sosie pomidorowym. Robi się szybciutko , wspaniale smakują i wszyscy się nimi zachwycają.....


Składniki :
2 płaty śledzi w zalewie octowej
2 nieduże cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka octu
1 łyżka cukru

Śledzie obieramy ze skóry i kroimy na kawałki mniej więcej około 5 cm . Cebulę obieramy , kroimy w kostkę i podsmażamy na dość dużej ilości oleju na złoto. Gdy cebulka się zarumieni dodajemy przecier pomidorowy , ocet i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy jeszcze przez chwilę , wyłączamy grzanie i dodajemy pokrojone wcześniej śledzie . Wszystko dokładnie mieszamy aby śledzie połączyły się z sosem i odstawiamy w chłodne miejsce do wystygnięcia....

Brozener Crostoi - pyszne kwadraciki

Pyszne i błyskawiczne kwadraciki . Wyglądają wspaniale i tak też smakują . Szukałam fajnego przepisu na oponki i natknęłam się na przepis tych oto kwadracików. Nie mogłam się oprzeć aby ich nie zrobić więc od razu wziełam się do roboty. Wyglądem przypominają kwadratowe pączusie , ale smakują bardzie jak faworki.....Robi się szybko i szybko znikają z talerza. Przepis znalazłam na blogu " moje pasje "

Składniki
400 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
30 g masła
50 g cukru
szczypta soli
2 jajka
125 ml mleka
kieliszek wódki

olej do smażenia
cukier puder do pospania


Wszystkie składniki na ciasto bardzo dokładnie wyrobić. Rozwałkować na obsypanej mąką stolnicy na grubość około pół cm . Wycinać kwadraty ok 3cmx 3cm.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z oby dwóch stron. Oprószyć cukrem pudrem.

Kasza Kus Kus z warzywami

Kus Kus chodziła za mną od dłuższego czasu , ale głównym powodem nie zrobienia jej wcześniej było zwykłe zapominalstwo .....aż w końcu udało się. Kasza na prawdę przepyszna ,polecam do wszystkiego , ale sama z warzywkami smakuje równie dobrze...

Składniki
opakowanie kaszy kus kus
mieszanka warzywa mrożona
1 kostka drobiowa
sól , pieprz

Najpierw wrzucamy warzywa na patelnię i podsmażamy pod przykryciem około 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Kostkę drobiową wrzucamy do niewielkiego garnka z wodą ( około litra ) i zagotowujemy. Następnie wrzątkiem zalewamy kaszę tak aby była przykryta płynem i aby było około 1 cm wody ponad kaszę . Dokładnie mieszamy , przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 5 min . Po tym czasie kasza jest już gotowa , przekładamy ją na warzywa i dokładnie mieszamy aby połączyła sie z warzywkami. Gotowe